Курс дня

Фруктовый крамбл

Вкусный фруктовый крамбл с яблоками, грушами, киви, бананами и малиной! Это сочный крамбл с суперхрустящей и маслянистой крошкой!

Ингредиенты

· 2 груши

· 1 яблоко

· 2 киви

· 2 банана

· 1 стакан ягод (например, смесь малины и […]

Смузи с ягодами и семенами

Смузи с растительным молоком, ягодами, семенами и корицей.

Ингредиенты:

100 мл растительного молока на ваш выбор
2 ст. л. растительного йогурта
1 банан
150 г смеси замороженных ягод
50 г голубики
1 ст. л. семян чиа
½ ч. л. корицы
1 ст. л. ягод годжи […]

Веганские блинчики на кокосовом молоке

Блинчики с веганским заменителем яиц и кокосовым молоком.

Ингредиенты:

125 г муки
Веганский заменитель яйца, эквивалентный 1 яйцу, смешанный с 2 ст. л. воды
250 мл кокосового молока
Подсолнечное масло для жарки

Рецепт:

1. Положите […]

Ризотто с чечевицей и грибами

Веганское ризотто с чечевицей, грибами, пастой мисо и зеленью.

Ингредиенты:

3 чашки измельченных грибов на ваш выбор (например, шиитаке)
2 ст. л. соевого соуса 
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 измельченных зубчика чеснока
1 нарезанный […]

Исследование: лабораторные молочные продукты вызывают интерес потребителей

Недавнее исследование, проведенное берлинской компанией по производству культивируемых молочных продуктов Formo совместно с Mercy for Animals и Университетом Фордхэма, изучало реакцию потребителей, их […]

Веганские матча-моти

Эти моти наполнены сливочным ганашем из белого шоколада матча! Тягучие, с ярким ароматом чая матча, такие притягательные! Веганские + без глютена!

Ингредиенты:

Сливки из кешью

· ½ чашки сырых орехов кешью, замоченных на ночь

· ½ […]

Веганский лимонный чизкейк

Лимонный чизкейк из кешью, миндаля, кокосового масла, миндального молока и фиников. Этот десерт не требует выпекания.

Для основы:

30 г кокосового масла + немного для смазывания формы
100 г бланшированного миндаля
100 г фиников без косточек

Для […]

Смесь для горячего шоколада

Коричневый сахар и ваниль усиливают сложный вкус темного шоколада в этой восхитительной смеси.

Ингредиенты:

1½ измельченной плитки темного шоколада

1 чашка + 1½ ст. л. коричневого сахара

¾ стакана несладкого какао-порошка

4 ч. л. […]

Паста с вялеными томатами, кешью и мисо

Веганская паста с соусом из вяленых томатов, кешью, пасты мисо и протеина.

Ингредиенты:

1/2 чашки кешью
1 чашка воды из-под варки макарон
1 ст. л. […]

Несладкие тофники

Рецепт тофников, которые по вкусу напомнят фалафель. Без литров масла, без замачивания нута. Белковый завтрак, обед или даже ужин.

Ингредиенты:

· твердый тофу без добавок – 500 г

· свежая зелень (на ваш выбор)

· розовая гималайская соль […]